Assalamualikum semua :D
Korean Stlye Udon salah satu makanan favorite saya, biasanya kami membeli udong dalam bentuk bungkusan yang sudah jadi sehinga kita tinggal memasaknya saja di rumah. Harganya lumayan mahal untuk 1 bungkus. Didalamnya terdiri 2 buah Udong jadi bisa untuk 2 x makan. Rasanya manis karena kuahnya mengandung soy sauce, fish cake, cabe iris, dan daun bawang. Karna harganya yang lumyan mahal maka saya berkeinginan membuatnya sendiri. Untuk resep saya tanyakan sama Ajumma yang selalu membantu di toko
Bahan :
Cara :
Untuk Sup
Rendam mushroom dengan air panas lebih kurang 1 jam, iris tipis-tipis
Rebus 2 1/2 cups air dengan klep dan ikan teri sampai mendidih, buang keduanya masukan semua bahan, soy sauce, mushroom, crab stick,fish cake dan ondasi, bila suka masukan irisan cabe. Rasakan apakah sudah sesuai selera, ini akan terasa pedas manis kalau di tambahkan cabe, terakhir masukan irisan daun bawang
Untuk Udon
Masak air dan udong bersamaan tambahkan 1 sdm garam, masak sampai al dente, lebih kurang 5 menit, tiriskan
Penyajian :
Dalam 1 mangkok masukan udong kemudian tambahkan sup, siap di hidangkan, makan selagi panas
Ini bentuk udon yang bisa di beli di supermaket, 1 bungkusnya begitu banyak jadi bisa untuk beberapa kali.
Menurut saya kalau memasak udon di tambahkan dengan cabe rawit hasilnya akan jauh lebih enak dari pada tampa cabe, tapi terserah kepada diri masing-masng saja kalau suka
Annissa Yoon
Korean Stlye Udon salah satu makanan favorite saya, biasanya kami membeli udong dalam bentuk bungkusan yang sudah jadi sehinga kita tinggal memasaknya saja di rumah. Harganya lumayan mahal untuk 1 bungkus. Didalamnya terdiri 2 buah Udong jadi bisa untuk 2 x makan. Rasanya manis karena kuahnya mengandung soy sauce, fish cake, cabe iris, dan daun bawang. Karna harganya yang lumyan mahal maka saya berkeinginan membuatnya sendiri. Untuk resep saya tanyakan sama Ajumma yang selalu membantu di toko
- Udon 1/4 atau sesuai keinginan
- 4 lembar klep
- 1/2 gengam ikan teri
- 3 buah mushroom kering
- 1 buah fish Cake (potong dadu)
- 3 helai daun bawang (potong 1/2 inch)
- 2 batang crab stick (potong dadu)
- 4 buah cabe (bila suka) (potong kecil)
- 1 sdm ondashi
- 4 sdm soy sauce
- 2 1/2 cups air
- Air u merebus mie
- 1 sdm garam
Untuk Sup
Rendam mushroom dengan air panas lebih kurang 1 jam, iris tipis-tipis
Rebus 2 1/2 cups air dengan klep dan ikan teri sampai mendidih, buang keduanya masukan semua bahan, soy sauce, mushroom, crab stick,fish cake dan ondasi, bila suka masukan irisan cabe. Rasakan apakah sudah sesuai selera, ini akan terasa pedas manis kalau di tambahkan cabe, terakhir masukan irisan daun bawang
Untuk Udon
Masak air dan udong bersamaan tambahkan 1 sdm garam, masak sampai al dente, lebih kurang 5 menit, tiriskan
Penyajian :
Dalam 1 mangkok masukan udong kemudian tambahkan sup, siap di hidangkan, makan selagi panas
Menurut saya kalau memasak udon di tambahkan dengan cabe rawit hasilnya akan jauh lebih enak dari pada tampa cabe, tapi terserah kepada diri masing-masng saja kalau suka
Annissa Yoon
No comments:
Post a Comment