Assalamualaikum semua, berawal dari susahnya makan pizza di sini, walaupun bisa makan hanya rasa Jalapeno Pepper. Terdorong ingin mencoba rasa yang lain akhirnya cari-cari resep tentang pizza. Alhamdulillah dapat, di resep dapur umami royco. Ini yang ke tiga kalinya aku buat pizza, percobaan pertama gagal karna ragi tidak mengembang. Akhirnya ragi aku kembangkan seperti cara membuat roti alhamdulillah berhasil :D. Ini dia resep pizza ku yang sederhana silahkan di coba ya. Walau tak sebagus buatan Pizza Hut atau Domino Pizza tapi rasanya makyussss kata oppa, mom dan ajumma :D
Bahan Untuk Kulit Pizza :
- 1 bungkus ragi aktif
- 2 cups tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdm ajinomoto (kalau suka)
- 150 cc air es (bisa lebih )
- 50 cc air hangat
Cara :
Masak air sampai mendidih diamkan sampai air hangat, masukan ke dalam gelas gula dan ragi, aduk-aduk tutup sama piring kecil.
Tunggu lebih kurang 20 menit atau sampai air berubah menjadi busa.
Tambahkan semua bahan kering di dalam satu mangkok atau baskom, masukan ragi dan air es sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Jangan terlalu lembek. Setelah itu uleni di luar mangkok, di atas talenan yang telah di beri tepung, uleni lagi sampai kalis, diamkan selama 2 jam dengan serbet basah atau kitchen towel.
Setelah 2 jam adonan akan naik lalu kempiskan dengan cara dipukul-pukul, uleni sekali lagi
Bentuk adonan bulat giling tipis dengan roller.
Bahan Isi Pizza
- 5 Halepino
- 1/2 buah paprika merah/hijau
- 1/2 kaleng jagung manis
- 2 buah sosis rasa sapi
- 1/2 bawang bombay merah
- 1/2 batang keju
- 2 sdm saus tomat
Setelah adonan terbentuk letakan adonan di dalam pan yang telahi di olesi minyak , isi dengan semua bahan atau sesuai selera, taburi dengan keju parut di setiap lapis. Pangang lebih kurang 15 menit, sampai matang
Note :
Saat masukan kedalam pan tusuk-tusuk adunan pakai garpu sebelum di beri topping
Kalau adonan tidak di gunakan segera bisa di masukan ke lemari es dan di bungkus dengan plastik wrap
No comments:
Post a Comment