Water Melon Cookies

Assalamualaikum Semua

Tak terasa sudah dekat mau lebaran nih, kebetulan saya mempunyai resep kue kering, siapa tahu teman- teman mau mencobanya. Bisa dibuat sebagai kue untuk dagangan dihari lebaran.

Bahan : 

3/4 cup mentega (11/2 stick)

3/4 gula (kalau suka bisa dikurangi karna ini sangat manis nanti hasilnya)

1 butir telur

1/2 sdt vanille

2 cups tepung terigu

1/4 sdt baking powder

1/8 sdt garam

Sesame seeds 

Pewarna merah dan hijau

Chocolate chip

Cara:

Kocok telur dan gula 

Tambahkan telur dan vanille

Masukan campuran tepung terigu, baking powder dan garam

Kocok sampai semua tercampur rata dengan mengunakan mixer.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 cups untuk yang merah, dan 1/2 cup masing-masing untuk bagian putih saja dan 

Untuk 1 cup adonan campurkan pewarna merah dan ulenin sampai semua adonan berubah warna jadi merah. Buat seperti memanjang 31/2 inch(kalau saya suka-suka saja), bungkus dengan mengunakan plastic wrap dan simpan di kulkas (jangan di freezer) selama 2 jam

Lakukan hal yang sama untuk adonan hijau, dan putih, jadi masing-masing ada 3 adonan

Setelah 2 jam keluarkan dari lemari es gilas adonan putih dengan segi empat memanjang, ukur panjangnya sama dengan adonan merah, kemudian gulung adonan putih membungkus adonan merah

Untuk adonan hijau lakukan hal yang sama, gilas adonan hijau dengan segi empat memanjang dan bungkus adonan putih dengan adonan hijau, 

Nanti bentuknya akan seperti ini

Setelah itu simpan di lemari es selama semalaman. 

Siapkan loyang, potong adonan, kemudian potong lagi di bagian tengahnya, kalau mau bentuk watermelon cookiesnya besar, bisa langsung di tambahkan sesame seeds dan choco chip di atas adonan. (Cookiesnya saya oven saat mau berbuka, hangus sedikit, dan bentuknya jadi besar)

Kalau mau watermelon cookiesnya kecil-kecil maka potong lagi adonan yang setengah tadi menjadi 2 bagian. Saya suka yang kecil begini dengan choco chip

Ini water melon cookies yang tidak ada bijinya ^_*

Ini bentuk setelah jadi, cookiesnya melebar sehingga shape bentuk water melonnya sudah ilang (hik...hik...)

Selamat Mencoba ^_*, Hwaiting (Fighting karna alphabet korea tidak ada F,F di ganti dengan Wh)

Annissa Yoon