Wednesday, April 10, 2013

Seaweed Soup (미역곡) Miyeok Gook

السلام اعليكم
안녕하새요 (Annyong Haseyo) semua ^_*



Pertama kali melihat seaweed sup waktu oppa ulang tahun tahun kemarin dan mom membuatkannya untuk oppa, saya pun tak mau memakannya walaupun sudah di tawarin oleh oppa, tapi saat pergi ke rumah Imo(tante) beliau masak ini sup ini, saat semua orang makan sup Imo pun menawarkan kepada saya, karena segan terpaksa juga makan tapi saya hanya makan kuahnya saja,heeeeee, setelah masuk di mulut ternyata alamakkkkk...............enak....... sekali.
Beberapa hari setelah itu saya minta resep sup ini ke mom serta cara memasaknya . Alhamdulillah , baru sekarang kesampaian  mempraktekannya dan menguploadnya disini,:D
Ohh yaaa, sedikit informasi, kata si oppa seaweed soup ini sangat bagus untuk kesehatan, dahulu orang yang makan sup ini hanya orang kaya karna mahal, dan saat anak menantu melahirkan anak, dan ulang tahun biarpun mahal, orang tua, mertua dan keluarga berusaha untuk membelikan seaweed ini. Makanya di sinetron korea kalau ibu melahirkan di beri sup ini dan setiap ulang tahun juga
Rasanya memang enak sekali, apalagi kalau dimakan saat cuaca dingin, enak banget deh, ^_*

Bahan :
1 buah seaweed
150 gram daging
3 buah siung bawang putih
10 sdm soy sauce
2 sdm sesame oil
2 sdt hondasi
1 sdt garam
8 cups air


Cara :
Potong seaweed menjadi beberapa bagian kecil,

Bentuk seaweed yang  kering
kemudian rendam lebih kurang 15 menit sampai menembang buang airnya, dan rendam kembali sambil di remas2, kemudian buang airnya, lakukan sekali , ini dimaksudkan agar lendirnya keluar, kemudian di saring



Seaweed yang sudah direndam lebih kurang 15 menit akan mengembang seperti gambar di atas

Panaskan pot, tumis bawang putih yang telah di haluskan dengan sesame oil, setelah wangi tambahkan daging masak sampai setengah empuk, setelah itu masukan seaweed tunggu lebih kurang 3 menit sampai seaweed tercampur dan layu, tambahkan air dan soy sauce, hondasi dan terakhir  garam, masak sampai  seaweed samapai matang

Selamat mencoba ^_*

Annissa Yoon